Flor de Sal Iodada (Sal Cru e Integral) 1kg
A essência do oceano na sua forma mais íntegra. O único sal marinho verdadeiramente 100% integral da natureza.
O QUE É A NOSSA FLOR DE SAL?
A maior parte do sal vendido como "marinho" ou "integral" no mercado decanta no fundo dos tanques e passa por lavagens mecânicas que destroem sua riqueza natural. A verdadeira Flor de Sal é um fenômeno raro: a água pura é conduzida para piscinas rasas e, sob a ação do sol e de ventos suaves, forma uma fina e delicada película na superfície. O nome poético não é à toa: quando vistos ao microscópio, esses cristais revelam o formato de minúsculas flores brancas.
Por já nascer pura e flutuante, ela é colhida à mão por artesãos experientes e não sofre nenhuma lavagem, refinamento químico ou exposição a altas temperaturas (fornos). O resultado é um alimento cru, vivo e íntegro, considerado um ingrediente gourmet pelos maiores chefs do mundo, que preserva 100% da sua matriz original oceânica e oferece uma textura incrivelmente crocante.
DIFERENCIAIS E PUREZA COMPROVADA
- Pureza e Segurança Certificadas: Nossa Flor de Sal é analisada pelo SENAI e apresenta 99,30% de pureza em cloreto de sódio, com zero metais pesados (arsênio, cádmio, chumbo, mercúrio) e aprovação total em análise microbiológica. É um produto seguro, puro e livre de contaminantes.
- Minerais Naturais Preservados: Por não ser lavada, a Flor de Sal mantém em sua estrutura cristalina minerais naturais como cálcio, magnésio e sulfatos — elementos que fazem parte da sua matriz oceânica original e contribuem para sua identidade única.
- A Verdade sobre o Iodo: Diferente do sal comum que perde tudo na lavagem e nos fornos industriais, a Flor de Sal não sofre aquecimento. No entanto, a legislação brasileira exige uma quantidade específica de iodo (15 a 45 mg/kg). Por isso, para cumprir rigorosamente a lei, o iodo é complementado através de uma delicada aspersão a frio de iodato de potássio. É a adequação legal perfeita que protege a sua saúde sem o uso de processos químicos agressivos, mantendo a pureza absoluta do cristal.
- A Origem de Pureza: Proveniente da Costa Branca potiguar, nossa Flor de Sal nasce de águas cristalinas trazidas pela Corrente Sul Equatorial — uma região livre de poluição pesada e emissários de esgoto. É o cenário climático ideal e puro para a cristalização do melhor sal das Américas.
O SABOR: UMA EXPERIÊNCIA ÚNICA
A Flor de Sal, com seus minerais naturais preservados e sua estrutura cristalina íntegra, atua como um poderoso e crocante realçador de sabores. Seus cristais delicados derretem na boca, despertando e explodindo o sabor real dos alimentos muito mais rápido, fazendo com que muitos apreciadores sintam a necessidade de usar quantidades menores nas suas refeições.
SUGESTÃO DE USO CONSCIENTE
Consumo Consciente (Recomendação da OMS): A Organização Mundial da Saúde orienta um limite máximo diário de 5g de sal (1 colher de chá), o que equivale a 2g de sódio puro. Uma alimentação equilibrada passa pelo uso consciente de qualquer tipo de sal, incluindo a Flor de Sal.
- Versatilidade e Finalização a Frio: A Flor de Sal é incrivelmente versátil e pode substituir o sal comum em absolutamente todas as suas preparações culinárias do dia a dia. No entanto, para preservar sua estrutura viva, sua riqueza mineral e sua crocância única, suas propriedades são melhor aproveitadas sem aquecimento.
- Como usar: Utilize normalmente em suas receitas, mas experimente também a mágica de finalizar suas refeições a frio: pegue uma pequena pitada e esfregue levemente os cristais entre os dedos sobre saladas frescas, vegetais crus, sopas mornas, abacates, ou para criar um contraste sofisticado em frutas e chocolates amargos.
INGREDIENTES E CONSERVAÇÃO
- Ingredientes: Flor de sal marinha integral e iodato de potássio (aspersão a frio obrigatória por lei). Não contém glúten. Produto 100% Vegano.
- Armazenamento: Manter em local fresco, seco e ao abrigo da luz. Por ser um produto puro, sem antiumectantes químicos, a Flor de Sal atrai a umidade natural do ar. Mantenha a embalagem sempre bem fechada.
INFORMAÇÕES IMPORTANTES E DISCLAIMERS
- Este produto não é um medicamento e não substitui tratamentos médicos. Destina-se a complementar uma alimentação consciente e equilibrada.
- Por ser um alimento de origem 100% natural, colhido sob as forças do clima, a textura e o grau de umidade podem apresentar leves variações sazonais, o que atesta a sua pureza e ausência de antiumectantes químicos.
- Produto alimentício isento de registro sanitário conforme a RDC nº 843/2024 da ANVISA.
