Favas de Baunilha Premium 100g | 100% Natural – Vanilla Brasil
São os frutos puros da orquídea Vanilla planifolia, colhidos e curados artesanalmente, sem conservantes, aditivos ou processos de aquecimento acima de 45°C. Seu cultivo não envolve o uso de agrotóxicos nem fertilizantes químicos, e a empresa responsável por sua produção está em processo de certificação orgânica de todos os seus produtos.
BAUNILHA DE VERDADE, DO PLANTIO À SUA MESA, PRODUZIDA NO BRASIL
A Fava de Baunilha Natural Premium da Vanilla Brasil é o fruto puro da orquídea, colhido e curado artesanalmente — um ingrediente de altíssimo valor gastronômico para quem busca produtos 100% puros e naturais. Cada fava pesa em média 4g e mede aproximadamente 18 cm de comprimento, sendo maior que a média do mercado. Classificada como Grade A, possui alto teor de caviar e vanilina, com textura oleosa e flexível que conferem aroma intenso e elegância visual a qualquer preparo. Produto gourmet pronto para uso, com qualidade premium.
Cada embalagem contém aproximadamente 100g de favas (cerca de 25 unidades), com cada fava pesando em média 4 g e medindo 17 cm, sendo maiores que a média encontrada no mercado.
INFORMAÇÕES DO PRODUTO
- Embalagem: contém aproximadamente 100g e cerca de 25 unidades
- Peso médio da fava: 4g
- Comprimento médio da fava: 17 cm (pode variar por se tratar de produto natural)
- Classificação: Grade A (alto teor de vanilina, textura oleosa e flexível)
- Embalagem a vácuo: preserva frescor, aroma e umidade
- Não contém glúten
- Marca: Vanilla Brasil
- Origem baiana: cultivado e produzido em Itapetinga (BA).
- Espécie: Vanilla planifolia (conhecida como a "Baunilha de Madagascar", apesar de sua origem ser mexicana)
CARACTERÍSTICAS:
- Desidratação: abaixo de 45°C.
- 100% natural e premium: fava inteira de baunilha de verdade, com sabor e aroma autênticos.
- Grade A: alto teor de vanilina natural, textura oleosa e flexível — características que indicam uma fava de qualidade superior, colhida no ponto ideal de maturação e curada com excelência.
- Produção orgânica: cultivo sem agrotóxicos e fertilizantes químicos.
- Sem conservantes ou aditivos químicos: pureza em cada fava.
- Sem glúten: seguro para todos.
- Aroma e sabor intensos: ideal para confeitaria fina, sorvetes, gelatos, sobremesas, bebidas e coquetelaria premium.
- Versátil: perfeita para doces, bolos, tortas, sorvetes, licores, cafés, creme de confeiteiro, ganaches, caldas e muito mais.
- Perfeita para extrato de baunilha caseiro: infusionada em destilado, produz um extrato puro e natural.
- Maior que a média do mercado: oferece mais caviar por unidade.
SUGESTÃO DE USO:
Corte a fava ao meio no sentido do comprimento e raspe o conteúdo interno com uma faca. Tanto o caviar quanto a própria fava raspada podem ser utilizados nas receitas. A fava vazia também pode ser aproveitada para aromatizar açúcares, infusões e caldas. Perfeita também para preparar extrato de baunilha caseiro: basta infusionar a fava em vodka ou outro destilado para obter um extrato puro e natural.
CONSERVAÇÃO:
- Manter em local fresco, seco e ao abrigo da luz
- Evitar refrigeração, que pode ressecar a fava.
- Bem armazenada, mantém sua qualidade por longos períodos
CURIOSIDADES
- A Vanilla planifolia é uma orquídea trepadeira que pode atingir mais de 15 metros de comprimento. Produz flores amarelas que se abrem por apenas um único dia.
- Nativa do México: a planta evoluiu no México e era utilizada pelos povos Astecas e Totonacas. Sua polinização natural dependia de abelhas específicas do gênero Melipona (nativas do México).
- Baunilha de Madagascar: quando a muda foi levada para fora do México, ela não frutificava. Em 1841, um jovem escravizado chamado Edmond Albius inventou a técnica de polinização manual, permitindo que a planta fosse cultivada em Madagascar e outras ilhas tropicais, onde hoje se concentra cerca de 80% da produção mundial.
PARTICULARIDADES DA BAUNILHA DE VERDADE
Para quem busca produtos naturais de qualidade, compreender a diferença entre a fava de baunilha e os aromatizantes artificiais é fundamental:
- Complexidade Aromática Superior: a baunilha natural possui mais de 200 compostos aromáticos que criam um perfil de sabor rico e multifacetado. As essências artificiais contêm apenas vanilina sintética, reproduzindo apenas uma nota isolada do aroma.
- Propriedades Antioxidantes: a vanilina natural, extraída diretamente da fava, é rica em compostos fenólicos que atuam como antioxidantes, ajudando a combater os radicais livres no organismo.
- A Segunda Especiaria Mais Valiosa do Mundo: atrás apenas do "Açafrão Verdadeiro" (Crocus sativus), a baunilha verdadeira é obtida de uma orquídea (Vanilla planifolia) que exige polinização manual de cada flor e um processo de cura que pode levar até seis meses. É um ingrediente de altíssimo valor gastronômico.
- Bem-estar e Aromaterapia: o aroma da baunilha natural possui propriedades calmantes, promovendo sensações de bem-estar e relaxamento, algo que a versão sintética não oferece.
- Pureza e Origem: enquanto aromatizantes artificiais podem ser derivados de subprodutos da indústria madeireira ou de papel, a fava de baunilha é obtida exclusivamente pelo cultivo responsável e cura artesanal, garantindo um ingrediente limpo e livre de aditivos químicos.
SOBRE A VANILLA BRASIL
A Vanilla Brasil nasceu na Bahia com um propósito claro: levar baunilha de verdade para todo o país. Fundada pelo Engenheiro Agrônomo Aderbal Castro e seu filho, o Administrador e CEO Tacísio Machado, a marca é especialista em baunilha desde o plantio — realizado na fazenda da família em Itapetinga (BA) — até o produto final.
Com um portfólio completo, atende desde indústrias, hotéis, restaurantes e confeitarias até o consumidor final que busca qualidade no dia a dia. A baunilha transforma preparos simples e complexos em experiências de sabor e prazer.
"Baunilha de verdade para marcas e pessoas que verdadeiramente se importam!"
